Úvod do histórie praženia kávy V úsvite civilizácie, na zelených pláňach Etiópie, sa začala púť, ktorá premenila malé červené bobule na globálny fenomén – kávu. Táto cesta, ktorá prešla cez arabské karavány, turecké bazarové stánky až po evropske kaviarne, odhalila svetu nielen chutný nápoj, ale aj inštitúciu, ktorá sa stala centrom sociálneho a intelektuálneho života. [] Zdroj
Julius Meinl je rakúsky výrobca a distribútor kávy, ktorý bol založený v roku 1862. Spoločnosť má bohatú históriu a je jednou z najstarších kávových spoločností na svete. Svoje produkty exportuje do viac ako 70 krajín po celom svete a je považovaná za kva
prejsť na článokKáva je nápoj s dlhou a zaujímavou históriou. Existuje mnoho teórií o tom, kedy a kde bola káva prvýkrát objavená, ale väčšina zdrojov uvádza, že pochádza z oblasti dnešného Etiópie, kde sa pôvodne pestovala ako divá rastlina. Legenda o káve Legenda hovor
prejsť na článokAk si svoj deň neviete predstaviť bez šálky kávy a radi by ste si ju vychutnávali tak, ako vám ju vedia pripraviť len v tej vašej najobľúbenejšej kaviarni, prečítajte si tieto tipy, ktoré vám k tomu môžu dopomôcť. Napokon, chutná šálka kávy hneď ráno môže
prejsť na článokUž po druhýkrát hostí Tabačka najväčší festival výberovej kávy na východnom Slovensku Fest Čierny deň. Tento rok sa na festivale vystriedajú viac než dve desiatky pražiarov a vystavovateľov zo Slovenska aj zahraničia. Spoločne objavíme zákutia výberovej
prejsť na článokChuť kávy ovplyvňuje niekoľko faktorov, ktoré sa týkajú pestovania, spracovania, praženia a prípravy kávy. Tu je prehľad hlavných faktorov, ktoré majú vplyv na chuť kávy: Druh kávového zrnka: Existujú rôzne druhy kávových zŕn, najznámejšie sú Arabica a Ro
prejsť na článok