Príbeh Mozaiky je do veľkej miery aj príbehom Pivovaru Krúžok ako takého. Prečo? Pretože to bolo prvé pivo, ktoré stálo na začiatku všetkého. Prvé, čo som uvaril zo základných surovín Variť pivo som sa rozhodol v roku 2016. Avšak chrobáka do hlavy mi nasadil ešte v roku 2006 bývalý kolega. Ževraj v Česku si ľudia sami varia domáce pivko, a že v Amerike to fičí už pár desiatok rokov, vravieval. Ja som odišiel do inej práce, a s tým aj myšlienka na domáce varenie vyfučala do stratena. A potom, o desať rokov, na jednej stavbe ma kolega zoznámil s jedným chlapíkom, čo si doma robil pivo z koncentrátov. Podebatili sme a bolo rozhodnuté Po sérii pív z koncentrátov a sladových výťažkov a vnorení sa do kvasného procesu prišiel čas na „ozajstné“ varenie, teda varenie piva zo základných surovín – vody, sladu, chmeľu a kvasiniek. Samozrejme, v prvom rade bolo potrebné zadovážiť si vhodnú technológiu. Zavárací hrniec, oplet z vodovodnej hadice, medený „had“ – no proste DIY štýl alebo veľa piva za málo peňazí. A poďho variť Mozaiku! Prvé, ku ktorému som urobil vlastnú receptúru Samozrejme, okrem technológie bolo potrebné si ešte zabezpečiť suroviny a niečo, podľa čoho by sa to pivko navarilo recept! A tu bolo možností pár. Stiahnuť si nejaký recept z nejakého „homebrewing“ portálu (v tom čase som používal BrewToad), alebo okopčiť recept nejakého pivovaru (napr. Brewdog), alebo si vytvoriť vlastný recept. Tak som si povedal, že keď už chcem variť pivo, tak nech je moje vlastné Pri rozhodovaní, aký pivný štýl zvoliť, bol ležiak v tom čase pre mňa technologicky nereálny, na tmavé som nemal šmak (jar bola v pokročilom štádiu). Mal som chuť vyskúšať nejaké voňavé americké chmele, takže voľba padla na Americkú IPU. Sladovú linku som mal premyslenú, kvasinky tiež, ale čo chmele? Hmmm, vybrať jeden, alebo komplexnejší mix? Ale ktoré? Veď sú ich desiatky. Vedel som, že chcem použiť Cascade (proste tento chmeľ je nadčasový a naštartoval remeselnú pivnú revolúciu tak s ním naštartujem svoj nanopivovar aj ja!) a vedel som, že nechcem použiť Citru, pretože ju používali v tom čase všetci. Možno to bola náhoda, ale podľa názvu a popisu ma oslovil Mosaic. Bum a bolo to! Tá kombinácia zafungovala perfektne. CaraMunich II. CaraRed Pale Ale Plzeňský Použitý slad Cascade Mosaic Nugget Použitý chmeľ Safale US-05 Kvasinky Prvé, čo som poslal na hodnotenie Mozaika bola navarená. Samozrejme, trvalo tri várky, kým sa vyladili detaily. Autokritika uspokojená. Odozvy okolia pozitívne. Niekedy vtom čase som sa stal členom Cechu domácích pivovarníků. V ňom sa na základe hodnotenia pív (podľa BJCP) udeľujú cechové hodnosti. Bral som to ako dobrú príležitosť overiť si kvalitu vlastných pív. Po navarení viacerých druhov som poslal k bratom Čechom päť vzoriek. Samozrejme, išla Mozaika, potom APA, dymový porter, ležiak a witbier. Všetky pivá boli ohodnotené nadpriemerne (6,5 resp. 7/10), ale Mozaika jemne vytŕčala (9/10). Toto nezávislé hodnotenie ma motivovalo do ďalšej práce a štúdia. Varil som rôzne pivné štýly (povedal som si, nech každé nové pivo chutí inak), najlepšie som neskôr opakoval a vylepšoval. Ale Mozaika ostala u mojich známych číslo jeden. Výborne ju hodnotia aj iní, ku ktorým sa dostala. „Výborná, voňavá, suchá IPA, která zároveň není přehnaně hořká. Nic nevyčnívá a vše směřuje k jedinému cíli brutální pitelnosti. Současně se ale nejedná o prvoplánovou líbivku skrývá v sobě jistou rafinovanost, která mě neustále nutí k dalšímu ochutnávání a přemýšlení nad kombinací chutí a vůní.“ Martin Březa Cech domáciích pivovarníku „Krásna IPA chmelená chmeľom Mosaic, ktorý jej prepožičal nádherné ovocné tóny a veľmi príjemnú horkosť typickú pre tento pivný štýl.“ Beer Station Košice „Výrazná vôňa v zmeske sladkosti, karamelu, tropického ovocia a mandarín. Farba je jantárová a číra. V prvotnej chuti cítiť karamel, sladkosť a ovocie, následne prichádza horká bomba.“ Živé pivo internetový portál o remeselnom pive Prvé, čo sme navarili aj komerčne Ten pozitívny ohlas na Mozaiku a v podstate na vlastnú minivýrobu mi vnukol myšlienku posunúť varenie piva na vyššiu úroveň. Tak som to švagrovi Mariánovi (ten bol tiež domavaričom) nadhodil. Spravil som si rekvalifikačný kurz na SPU v Nitre a išli sme na to. Založili sme Pivovar Krúžok, rodinný, remeselný a kočovný. Dohodli sme termín varenia a v Pivovare Corvus sme v máji 2019 uvarili prvé pivo Mozaiku. Na naše prekvapenie sa sudy rozchytali behom pár dní Ondrej Gura sládok Pivovaru Krúžok Ochutnajte z našej ponuky Je lepšie raz skúsiť, ako stokrát počuť. Objednajte si od nás kvalitné pivo a vychutnajte si ho u Vás doma v pohodlí obývačky. Sold out0,75 L sklo Zatvoriť Krúžok 11 4.00 vrátane DPH Zlatistý ležiak plzeňského typu s výraznou horkosťou. Kvetinové a bylinné vône po žateckom chmeli. Komplexné, ale vyvážené a osviežujúce pivo. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši Štýl: Premium Czech Pale Lager (3B) Parametre: 11,5° EPM, 4,7% ALK., 35 IBU Svetlé, špeciálne, spodne kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky Viac info Quick View Sold out0,75 L sklo Zatvoriť Lišiak 4.00 vrátane DPH Viedenský ležiak ideálny na studené jarné dni. Jantárové sladové telo s miernou horkosťou. Kvetinovo korenisté tóny nemeckého chmeľu. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši Štýl: Vienna Lager (3A) Parametre: 11° EPM, 4,4% ALK., 25 IBU Svetlé, špeciálne, spodne kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky Viac info Quick View Sold out0,75 L sklo Zatvoriť Mozaika Hodnotenie 5.00 z 5 5.00 vrátane DPH Pivo jantárovej farby s výraznou arómou manga a citrusov po americkom chmeli Mosaic. Chuť tropického ovocia s miernou zemitosťou. Má v sebe rafinovanosť, ktorá neustále núti k ďalšiemu ochutnávaniu. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši Štýl: American IPA (21A) Parametre: 14° EPM, 6,5% ALK., 55 IBU Polotmavé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ (Mosaic, Nugget, Cascade), kvasinky (US-05) O tom ako vzniklo toto pivo si môžete prečítať v našom blogu: Príbeh Mozaiky Viac info Quick View Sold out0,75 L sklo1 L PET Zatvoriť Rajbe Ti? Hodnotenie 5.00 z 5 5.00 vrátane DPH Svieža, horká, suchá, zlatistá IPA. Korenitosť a zemitosť ražného sladu vyvážená ľahkosťou amerických chmeľov. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši alebo 1 liter v PET fľaši Štýl: Ražná IPA (Specialty IPA 21B) Parametre: 12° EPM, 5,1% ALK.,60 IBU Svetlé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné a ražné slady, chmeľ (Simcoe, Cascade, Nugget), kvasinky (US-05) O tom ako vzniklo toto pivo si môžete prečítať v našom blogu: Príbeh Rajbe Ti? Výber možností Quick View Sold out0,75 L sklo1 L PET Zatvoriť RE_PA 4.00 vrátane DPH Príjemný, ľahko piteľný ejl svetlej farby. Sladové telo je vyvážené primeranou dávkou chmeľu. Pivo je za studena chmelené zaujímavou českou odrodou Kazbek. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši alebo 1 liter v PET fľaši Štýl: Pale Ale (18B) Parametre: 12° EPM, 5,0% ALK., 35 IBU Svetlé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ (Kazbeg, Simcoe, Cascade), kvasinky (US-05) Výber možností Quick View Sold out0,75 L sklo1 L PET Zatvoriť Yeti 5.00 vrátane DPH Letné, osviežujúce, svetlé, horké, pšeničné pivko. Ľahké telo, citrusové a kvetinové tóny chmeľov decentne dopĺňa pomarančová kôra a koriander. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši alebo 1 liter v PET fľaši Štýl: Session White IPA (Specialty IPA 21B) Parametre: 12% EPM, 5 % ALK., 55 IBU Svetlé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné a pšeničné slady, pšeničné a ovsenné vločky, chmeľ (Cenntennial, Nugget), koriander, pomarančová kôra, kvasinky (US-05) O tom ako vzniklo toto pivo si môžete prečítať v našom blogu: Výber možností Quick View Sold out0,75 L sklo1 L PET Zatvoriť Cetri 5.00 vrátane DPH Príjemné, ľahko piteľné pivo. Sladové telo je vyvážené primeranou dávkou chmeľu. Pivo je za studena chmelené tradičnými americkými chmeľmi Citra, Cascade a Cenntenial. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši alebo 1 liter v PET fľaši Štýl: Session IPA Parametre: 12° EPM, 5,2 % ALK., 35 IBU Polotmavé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ (Citra, Cascade, Cenntenial), kvasinky (Mangrove Jack's US-WEST COAST) Výber možností Quick View Sold outNew0,75 L sklo Zatvoriť Eddie 5.00 vrátane DPH Poctivá, klasická IPA. Pivo je za studena chmelené populárnym novým druhom chmeľu Sabro. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši Štýl: IPA Parametre: 14° EPM, 6 % ALK., 55 IBU Svetlé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky Viac info Quick View Sold outNew0,75 L sklo Zatvoriť Freddy 5.00 vrátane DPH Poctivá, klasická IPA vytvorená ako základ pre dve rovnaké pivá, odlíšené iba použitým chmeľom. Pivo je za studena chmelené populárnym novým druhom chmeľu IDAHO 7. Porovnajte Freddyho s Eddiem! Objem: 0,75L v sklenenej fľaši Štýl: IPA Parametre: 14° EPM, 6 % ALK., 55 IBU Svetlé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky Viac info Quick View Sold outNew0,75 L sklo Zatvoriť Huhaha 5.00 vrátane DPH Tropical stout varený s pridaním melasy. Vo vôni horká čokoláda, jemné slivky, kokos a oriešky. Pivo uvarené v spolupráci s pivovarom Generál. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši Štýl: Tropical Stout (16C) Parametre: 14° EPM, 6 % ALK., 35 IBU Tmavé, špeciálne, spodne kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky, melasa Viac info Quick View Sold outNew0,75 L sklo Zatvoriť Zinneke 5.00 vrátane DPH Pivo belgického typu s minimálnou horkosťou a príjemnou korenitosťou koriandru. Názov Zinneke odkazuje na menej známu sochu cikajúceho psa v Bruseli. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši Štýl: Belgian Pale Ale Parametre: 12° EPM, 4,7 % ALK., 20 IBU Svetlé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné slady, chmeľ, kvasinky, koriander Viac info Quick View Sold out0,75 L sklo1 L PET Zatvoriť Ajriš Hodnotenie 5.00 z 5 4.00 vrátane DPH Sladové pivko s vyváženou horkosťou v odtieňoch červenej farby. V chuti výrazný, ale jemný, karamelový akcent, decentná praženosť a horkosť praženého jačmeňa. Objem: 0,75L v sklenenej fľaši alebo 1 liter v PET fľaši Štýl: Irish Red Ale (15A) Parametre: 12° EPM, 4,7% ALK., 25 IBU Polotmavé, špeciálne, zvrchu kvasené pivo. Nepasterizované, nefiltrované. Chrániť pred priamym slnečným žiarením a mrazom. Prípadný zákal nie je na závadu. Nevratný obal. Skladovať v chlade do 12 °C. Zloženie: voda, jačmenné slady, pražený jačmeň, lesný med, chmeľ (Perle, Willamette), kvasinky (S-04) O tom ako vzniklo toto pivo si môžete prečítať v našom blogu: Príbeh Ajrišu Výber možností Quick View The post Príbeh Mozaiky appeared first on Pivovar Krúžok.
Alopecia areata je autoimunitné kožné ochorenie, ktoré postihuje okolo štyri milióny Európanov všetkých vekových kategórií. Aká je diagnostika a liečba? The post Alopecia areata: Ako s ňou bojovať? Podstata ochorenia a príbeh appeared first on nanogen.sk.
prejsť na článokVypadávanie vlasov je v každej situácii veľmi háklivá téma. Najmä pre tých z nás, ktorých sa to týka. A to je dôvod, prečo som sa rozhodla vám napísať svoje postrehy. A možno pre niekoho, kto práve rieši problém riedkych vlasov, bude nasledujúci objav rov
prejsť na článoknechali tu vystavených neznámych mŕtvych, utopencov, tulákov, žobrákov
prejsť na článokKrúžok Čarodej GEODEJ po stopách histórieDnes sme počas krúžku zameraného na geografiu a históriu opustili priestory učebne a vybrali sme sa nasávať atmosféru mesta počas historického 532. tradičného Ondrejského jarmoku. Žiaci sa dozvedeli o významných pa
prejsť na článokPríbeh zákazníčky, ktorá riešila svoju maminku po Covide. Prišli si po Bioquant z Rimavskej Soboty lebo hľadali riešenie ako jej pomôcť po kovide zregenerovať sa a zotaviť sa, lebo ochorenie ju veľmi vyčerpalo.
prejsť na článok