25.1.2024, od 19:00 Priatelia vinári,pripravili sme pre vás prvý Bordeaux večer tohtoročnej sezóny v Bratislave.Skvelým vínam z Chateau Marquis D´Alesme bude sekundovať skvelé poňatie francúzskej gastronómie.Večerom Vás bude sprevádzať Mariolaine de Connick. M E N U Champagne Louis de Sacy Cuvée Nue Brut ZéroKanapkaHrebenatka mladá brokolica, pyré z karfiolu, pažítka PredjedloKačacie patépečené jablko, tekvicový quiche, žerucha(Zapečený artičok so syrom Roquefort)Chateau Labégorce – Cru Bourgeois, 2017Prvé hlavné jedloJahňací hrebienokparadajka plnená pohánkou, pyré z topinamburu, ďatelina (Paradajka plnená pohánkou, pyré z topinamburu, ďatelina )Chateau Labégorce – Cru Bourgeois, 2016Druhé hlavné jedloTeľacie líčko, zemiakový gratin, pečená karotka, šalotkové lupene, mousse z čiernej hľuzovky(Tempeh, zemiakový gratin, pečená karotka, šalotkové lupene, mousse z čiernej hľuzovky)Chateau Marquis d Alesme, Margaux AOC Grand Cru Classé, 2016Chateau Marquis d Alesme, Margaux AOC Grand Cru Classé, 2015DezertCitrónmangová espuma, čokoládový chips 149€/osobaRezervácie: [email protected], tel. 0903 902 362 Telefonická rezervácia E-mailová rezervácia
21.2.2024, od 19:00 Priatelia vinári, pripravili sme pre vás ďalší Bordeaux večer tohtoročnej sezóny v Bratislave. Môžete sa tešiť na značku tvorcu veľkého Petrusu Jean Piere Moueixa. . Večerom Vás bude sprevádzať Bertil Corgié. M E N U Welcome dr
prejsť na článokViete o tom, že v Bordeaux majú "aprílové" počasie v marci? My sme to zistili už počas nášho prvého dňa, kedy sme viackrát zažili striedanie dažďa a krásneho slnečného počasia. A potvrdili nám to aj miestni vinári. Napríklad vo vinárstve na pravom brehu B
prejsť na článokVo vinotéke CHATEAU-VIN sme mali vzácnu návštevu. Pani Ing. Dorotu Pospíšilovú - autorku mnohých slovenských novošľachtencov. 13. februára 2019 totiž prijala pozvanie do Slovenského Grobu na špeciálnu degustáciu - Výber novošľachtencov podľa Miroslava Jaj
prejsť na článokPozývame vás na degustáciu slovenských vín z nových odrôd, tzv. novošľachtencov, ktoré vyberie a odprezentuje Miroslav Jajcay - majiteľ vinoték CHATEAU-VIN, jeden z najlepších slovenských somelierov a viceprezident Asociácie somelierov SR. Špeciálnym hosť
prejsť na článok26.10.2023, od 19:00 Priatelia vinári, pripravili sme pre vás ďalší z vrcholov tohtoročnej sezóny v Bratislave. Skvelým vínam z Chateau Pichon Baron bude sekundovať skvelé poňatie francúzskej gastronómie. Večerom Vás bude sprevádzať David Froelón.
prejsť na článok