Cesnaková polievka? Mňam! Ako malému chlapcovi mi tento typ polievky popravde veľmi nevoňal :). Dnes keď som o pár rokov starší, tak si občas nájdem čas na jej prípravu, pretože je neskutočne dobrá. Cesnaková polievka trochu inak Vždy ma ale pri výrobe cesnačky zaujímalo, či by sa dala pripraviť aj v trochu jemnejšej a hlavne v krémovejšej konzistencii. A predsa! Poradilo sa :). Malé experimentovanie v kuchyni zabezpečilo, že táto cesnačka je trochu viac nasladšia ako český originál, ale o to chutnejšia na jazyku. Podarilo sa to vďaka skvelej kombinácii orestovaného a pečeného cesnaku zároveň. Veď posúďte sami a to ideálne vo vlastnej kuchyni ;). Ingrediencie cesnakovú polievku 1ks veľkého zemiaku (ideálne batátu) 4 hlavičky cesnaku 1,5l zeleninového, alebo mäsového vývaru 2ks bobkového listu veľký kus masla olivový olej muškátový oriešok morská soľ francúzsku bagetu kvalitný syr (napr. cheddar) Postup: 1 V hrnci si dajte rozpáliť olej, na ktorom si poriadne z prudka orestujte na kocky nakrájaný zemiak. Keď začne chytať sklovatú textúru, tak pridajte 5 strúčikov cesnaku, ktoré restujte po dobu cca 2-3 minúť. Takto pripravený základ podlejte vývarom, pridajte bobkový list a nechajte variť až do zmäknutia všetkých surovín. 2 Počas varenia polievky si dajte do rozohriatej rúry (200°C), upiecť cesnakové hlavičky prekrojené na polovicu. Pred vložením ich ale pokropte trochou oleja, aby sa zabránilo zhoreniu. Cesnak bude hovový v momente, ako začne hnednúť. 3 Do uvarenej polievky pridajte upečený sladký cesnak, trochu soli, štipku muškátového orieška a veľký kus masla. Všetko pekne spolu premixujte s tyčovým mixérom. Pred podávaním si opečte kúsok francúzskej bagety, ktorú si potrite cesnakom a posypte syrom. Najlepšie bude, keď tento syr potom opečiete s flambovacou pištoľou, vďaka čomu získa skvelú chuť. Tajný tip: Pokiaľ máte radšej vodnaté polievky, tak vynechajte mixér, prípadne pridajte nie 1,5l, ale až 2l vývaru. Nech vám chutí Váš @Smoliak The post Rýchla cesnaková polievka – Domáca cesnačka appeared first on Smoliak.sk | Recepty, recenzie a zoznam najlepších kaviarní a reštaurácií podľa foodblogera.
Polievka, ktorá postaví chorého na nohy. Môže sa hodiť aj po fláme.
Veľmi jednoduchá a rýchla polievka, ktorú zvládnu uvariť aj deti. O to viac im bude chutiť.
- Aký výsledok mala vaša cesnaková diéta? , spytuje sa lekár pacienta. - Stratil som 8 kilogramov a všetkých známych.
prejsť na článokTradičná zemiaková polievka, ktorú si mnohí z nás pamätajú z prázdnin u babičky.
Paradajková polievka je dnes jednou z najpopulárnejších polievok na svete, ale máte tušenie, že sa pôvodne vôbec neservovala ako polievka? Jej história siaha až do 18. storočia a mala mnoho podôb, kým sa stala tým, čo poznáme dnes. Paradajky, ktoré sa
prejsť na článok