Mrazenie šokom je veľmi efektívna a šetrná forma predĺženia trvanlivosti výrobkov. Vďaka extrémne nízkym teplotám je čerstvo vyrobený produkt zmrazený v krátkom čase, čo zaručuje zachovanie jeho vzhľadu, konzistencie, farby, chuti, obsahu vitamínov a minerálov. Po rozmrazení sa výrobok nedá rozlíšiť od čerstvo vyrobeného. Do tort, ktoré sa idú šokom zmraziť sa nepridávajú žiadne konzervačné latky. Surovina je ešte kvalitnejšia ako pri chladených tortách, aby aj po rozmrazení bola zachovaná chuť, vzhľad a tvar. Teplota v šokeri sa počas procesu mrazenia spusti na -40 stupňov. Keď teplota v šokeri dosiahne -40 stupňov, znamená to, že v jadre produktu je -18 stupňov. Šokovací proces trvá 240’ minút. Výrobok je v mrazenom stave dlho zdravotne nezávadný, nakoľko vo výrobku nedôjde k rozmnožovaniu baktérií. Šokery a šokové schladzovače nájdete v našej ponuke TU.
Recepty na tradičné torty spred storočia neraz prekvapujú nápaditými názvami alebo jednoduchým postupom. Tradičné torty pritom obstoja aj v konkurencii moderných múčnikov, a prinesú na stôl čarovnú atmosféru časov dávno minulých, keď boli poctivé :) všetk
prejsť na článokMojou hlavnou ingredienciou pre tvorbu plienkovej torty sú jednorázové plienky. Svojou dostupnosťou sa stali obľúbené v minulom storočí a čiastočne nahradili látkové plienky, ktoré aj dnes ostali súčasťou starostlivosti o bábätká. Moja ponuka obsahuje aj
prejsť na článokTradičné torty ktoré piekli aj slovenské gazdinky začiatkom 20. storočia predstavujú úplne iný cukrársky svet ako ho poznáme dnes. Oproti dnešným tortám sa vyznačovali odlišnými postupmi, ale aj dobovými surovinami z ktorých niektoré dnes už nie sú dostup
prejsť na článokTorty patria medzi najobľúbenejšie a najslávnostnejšie múčniky. Ich príprava je často považovaná za vrchol cukrárskeho umenia. Základom pečenia tôrt je naučiť sa piecť dobré piškótové cesto, pričom plnka torty môže byť prakticky ľubovoľná.
prejsť na článokHliadky okrem iných úloh zistili: dezorientovaného staršieho muža, ktorý sa nevedel dostať domov, hliadka osobe pomohla, cez susedov kontaktovala dcéru muža, ktorá ho prišla skontrolovať. Na Košickej ulici hliadka poskytla prvú pomoc mužovi s hypogl
prejsť na článok