Od roku 2017 vstupuje do platnosti novelizovaný zákon o potravinách. Tento zákon okrem iného povoľuje aj konzumáciu potraviny po dátume minimálnej trvanlivosti. Ako to bude v praxi vyzerať? A naozaj bude bezpečné takéto potraviny použiť? Kto bude zodpovedať za takúto potravinu? Aká legislatíva sa vzťahuje na takéto potraviny? Iste by sme mohli položiť viac otázok, ale skúsme odpovedať aspoň na tie najdôležitejšie. Potraviny po dátume minimálnej trvanlivosti Niektorí čo ste starší si určite pamätáte, že niektoré výrobky, ktoré boli po dátume minimálnej trvanlivosti sa mohli predávať v obchodnej sieti ak splnili určité požiadavky. Autorizované pracovisko posúdilo bezpečnosť a kvalitu takéhoto výrobku a mohlo predĺžiť trvanlivosť o polovicu lehoty trvanlivosti a ešte raz o štvrtinu trvanlivosti. Takýto produkt sa mohol predávať v obchodnej sieti. Doba sa však zmenila a zodpovednosť prešla v plnej miere na výrobcu. V potravinovom reťazci máme niekoľko článkov od pôdy až k spotrebiteľovi a každý za svoju časť zodpovedá. Výrobca má možnosť si stanoviť dĺžku trvanlivosti bez toho aby mu do toho zasahoval štát. Musí to ale verifikovať a validovať. Ruku na srdce, koľko výrobcov má tento proces zvládnutý? Ak výrobca stanovil trvanlivosť napr. na 6 mesiacov a tvrdí, že môže predávať ďalších 6 mesiacov prečo si nestanovil 12 mesačnú lehotu a tento proces nevalidoval? Pritom tvrdí, že tomu výrobku nič nie je. To môže tvrdiť len niekto kto nevie prečo má takto nastavenú trvanlivosť. A ak štát stanoví, že sa môže konzumovať potravina aj po dátume minimálnej trvanlivosti, zodpovedá za to štát? Určite nie. Kto zodpovedá za potravinu po dátume minimálnej trvanlivosti? Podľa novelizovaného zákona o potravinách, potraviny po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti len ak sú bezpečné môže prevádzkovateľ bezodplatne previesť osobe vykonávajúcej činnosť s verejnoprospešným účelom v oblasti poskytovania sociálnej pomoci, humanitárnej starostlivosti, alebo sociálnych služieb. Ak som spomínal, že v rámci potravinového reťazca každý v článku zodpovedá za svoj článok reťazca, v prípade potravín po dátume minimálnej trvanlivosti zodpovedá ten, ktorý potravinu poskytuje spotrebiteľovi. Je úplne jedno či sa jedná o obchodníka, obchod, stravovacie zariadenie, či humanitárnu organizáciu. Zodpovedá. Nie štát, ale ten kto s potravinou určitým spôsobom manipuluje. Ak vie subjekt v článku preukázať že zodpovednosť nesie ten, ktorý je v článku pred ním resp. zväčša výrobca, môže zodpovednosť presunúť na tento subjekt. To však nie je také jednoduché. A čo legislatíva? Ak zoberieme do úvahy, že každý kto manipuluje s potravinou, musí dodržiavať legislatívu. To znamená Správnu výrobnú prax, Správnu distribučnú prax, Správnu skladovú prax a podobné praxe, systém HACCP a Správnu hygienickú prax, adekvátne spracovanú na danú činnosť, tak aj organizácia s verejnoprospešnou činnosťou toto musí plniť. Z toho vyplýva aj kompetentnosť, školenia a ďalšie požiadavky. Ten kto bude ďalej poskytovať potraviny po dátume minimálnej trvanlivosti, teda organizácia s verejnoprospešnou činnosťou, si musí byť vedomí zodpovednosti. Takýto poskytovateľ, ktorý je najbližšie k spotrebiteľovi asi nedokáže preukázať, že výrobca je zodpovedný za daný výrobok, pretože je po záruke a taký prevzal. Z toho celého mám pocit, že výrobcovia asi správne nestanovili trvanlivosť výrobku a hľadáme riešenie niekde inde. A povedzme si otvorene, budú všetky výrobky po minimálnej trvanlivosti bezpečne? Kto to posúdi a kto si zoberie toto na zodpovednosť v prípade poškodenia zdravia spotrebiteľa? No ale asi si budeme musieť na to zvyknúť, že aj takéto výrobky sa ocitnú na trhu. To nám ale ukáže až prax. The post Sú potraviny po dátume minimálnej trvanlivosti bezpečné? appeared first on Školenia a kurzy.
So zárukou potravín máte asi skôr negatívnu skúsenosť, keď vyhadzujete z chladničky všetko, čo má neaktuálnu nálepku, prípadne ste niečo také aj zjedli. Sú potraviny, ktoré dlho nevydržia – ale The post Večné potraviny – vedeli ste, že niečo môžete pokoj
prejsť na článokNakupovanie cez internet je už každodennou záležitosťou. Množstvo ľudí si radšej vybavuje nákupy online, než v kamennej predajni. Je však nakupovanie a predovšetkým platenie na internete bezpečné? A ako sa The post Bezpečné platenie online viete, ako ne
prejsť na článokV dnešnej dobe, kedy maloobchodné prevádzky ponúkajú veľké množstvo tovaru, je niekedy naozaj náročné zabezpečiť ich čerstvosť. S naším riešením je to ale hračka. Nielenže vám pomôžeme znížiť plytvanie predávaných potravín, ale vám aj celý proces kontroly
prejsť na článokMožností, ako poslať balík do Anglicka, je dnes naozaj veľa. Okrem tradičnej Slovenskej pošty môžete využiť aj služby rôznych kuriérskych spoločností. Slováci žijúci v Anglicku majú vynikajúce skúsenosti s prepravou balíkov prostredníctvom prepravnej spol
prejsť na článokPrinášame aktuálnu analýzu platov Slovákov za rok 2023, výsledkom ktorej sú už na pohľad priepastné rozdiely priemerných zárobkov na jednotlivých pozíciách. V tomto momente je už známe, ktoré pozície sa umiestnili na vrchole rebríčka s nadštandardným pla
prejsť na článok