Tempura sushi toto jedlo je jedným z najobľúbenejších jedál na svete, a ak ste ochotní pustiť sa do dobrodružstva chuti, nemali by ste vynechať tempura sushi. Táto kombinácia tradičnej japonskej techniky tempura s čerstvými surovinami vytvára výnimočný zážitok pre vaše chuťové poháriky. Teraz si prejdeme kroky, ako si pripraviť domáce tempura sushi, ktoré ohromí nielen vaše zmysly, ale aj vašich hostí. Suroviny: Pre tempura cesto: 1 šálka múky 1 šálka ľadovej vody 1 vajce 1 lyžička prášku na pečenie Soľ podľa chuti Pre náplň (môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti): Čerstvé ryby (losos, tuniak, halibut) Zelenina (avokádo, uhorka, mrkva) Kaviár (lososový, írsky) Mäkký syr (krémový alebo švajčiarsky) Ďalšie suroviny: 10-12 sushi plátkov nori 2 šálky ryžového octu 1/2 šálky cukru Sójová omáčka na namáčanie Kvasinky na ryžu (ak chcete) Postup: 1. Príprava ryže: Umyte ryžu pod tečúcou vodou, kým voda nebude číra. Uvarte ryžu podľa pokynov na obale. V malom hrnci zahrejte ryžový ocot a cukor, kým sa cukor úplne nerozpustí. Po uvarení a vychladnutí ryže jemne zmiešajte s octovou zmesou. 2. Príprava tempura cesta: Vo veľkej miske zmiešajte múku, ľadovú vodu, vajce, prášok na pečenie a soľ. Miešajte len do hladka, nechajte zmes byť hrudkovitá. Dajte cesto do chladničky na ochladnutie. 3. Príprava surovín na náplň: Nakrájajte ryby a zeleninu na dlhé a úzke prúžky. Pripravte kaviár a mäkký syr na použitie. 4. Spájanie všetkého: Položte list nori na bambusový valec na sushi mat. Navlhčte si ruky vodou a aplikujte vrstvu ryže na nori, nechajte okraj na vrchu. Položte ryby, zeleninu, kaviár a syr na stred ryže. 5. Zvinutie sushi: Pomocou bambusového valca zavinte sushi a pevne stlačte. Potom nožom namočeným v octovej vode nakrájajte sushi na malé kúsky. 6. Tempura príprava: Rozohrejte olej na tempuru na 180 stupňov Celzia. Ponorte každý kúsok jedla do tempura cesta a vyprážajte do zlatista. Nechajte sushi odtiecť na papierovom uteráku, aby ste odstránili prebytočný olej. Servírovanie: Podávajte tempura sushi s čerstvou zeleninovou oblohou, ľadovým zeleným čajom a sójovou omáčkou namáčanie. Táto jedinečná kombinácia tempury a sushi poskytuje chuťový zážitok, ktorý osloví každého milovníka japonskej kuchyne. Užite si bezstarostnú hostinu plnú chutí a radosti! The post Tempura sushi kombinácia krehkosti a čerstvosti appeared first on sushiweb.sk.
Sushi s tempurou sushi je jedným z najznámejších a najobľúbenejších jedál japonskej kuchyne, ktoré si získalo srdcia ľudí po celom svete. Zatiaľ čo klasické sushi ako nigiri a maki sú často pripravované so surovými rybami a zeleninou, moderné variácie su
prejsť na článokChirashi sushi recept japonská kuchyňa je známa svojou jedinečnou kombináciou čerstvých surovín, jemných chutí a vizuálnej krásy. Chirashi sushi, známe ako veselé sushi nebo roztrúsené sushi, predstavuje jednoduchý, no elegantný pokrm, kde sa všetky i
prejsť na článokHľadá sa SUSHI SOUS CHEF do nášho FATCAT tímu! Koho hľadáme? Zaujíma ťa ázijská kuchyňa? Si čistotný/á, zodpovedný/á, máš predošlé skúsenosti na podobnej pozícií? Si za každú srandu, ale keď treba zamakať, nič ťa nevykoľají a ideš na plné obrátky?
prejsť na článok