Whisky je alkoholický nápoj destilovaný z obilnín, zrejúci v drevených sudoch, najčastejšie v dubových. Chuť whisky ovplyvňuje pár hlavných faktorov ako je zloženie, teda množstvo pridaných obilnín ako jačmeň, sladový jačmeň, raž, sladový raž, pšenica a kukurica. Dôležitým faktorom je doba ležania. Jej dĺžka je od 3 až do 15 rokov. Whisky sa štandardne destiluje ako 40% alkohol. Škótske whisky sú obyčajne destilované dvakrát, niektoré dokonca trikrát. Medzinárodné zákony hovoria, že každý destilát nesúci značku „Scotch“ musí byť destilovaný v Škótsku a musí byť odležaný najmenej 3 roky a deň v dubovom sude, okrem iných špecifických kritérií. K výrobe whisky je potrebné suroviny riadne vybrať a pripraviť. Prvou surovinou pri výrobe whisky je voda. Bez vhodného vodného zdroja sa nemôže whisky vyrábať. Voda musí byť kvalitná, čistá a musí jej byť dosť. Základom okrem kvalitnej vody, sú aj výrobné suroviny. Starostlivo vybrané druhy obilia, s najvyšším obsahom škrobu, ktorý je neskôr vysokým prínosom v procese fermentácie. Sladovňa je technologické zariadenie na premenu jačmeňa na slad, ktorý je základnou surovinou pri výrobe piva a whisky. Kvasný proces prebieha v kvasiarni. Ďalším procesom je destilácia a posledným je zrenie. Na zdravie! The post Whisky appeared first on ALKOBAZAR.sk - Bazár s alkoholom.
Vo svete whisky existujú vydania, ktoré presahujú obyčajného ducha vo fľaši; zahŕňajú históriu, remeselnú zručnosť a podstatu miesta, odkiaľ pochádzajú. Vydanie Bunnahabhain 125th Anniversary 35 Year Old je jedným z takýchto výnimočných výdajov. Tento výn
prejsť na článokMacallan 1938 Red Ribbon nie je len fľaša whisky; je to kúsok histórie, sen každého zberateľa a pochúťka pre znalcov whisky. Tento vynikajúci jednosladový destilát, ktorý bol naplnený do fliaš koncom 80. rokov minulého storočia, predstavuje vrchol remesel
prejsť na článokKaruizawa, najbájnejšia zo všetkých japonských liehovarov. Tú založili v roku 1955 spoločnosťou Mercian Wine Company, ktorá sa hlavne špecializuje na japonské vína a likéry. Najkultovejšia japonská whisky destilérka, uzavretá od roku 2001. Známa pre svoje
prejsť na článokVo svete jemných destilátov existuje jeden blend, ktorý sa vyznačuje svojou výnimočnou kvalitou a umením: Hibiki Kacho Fugetsu 21-ročná limitovaná edícia. Táto vynikajúca whisky nie je len nápoj; je to oslava japonskej kultúry a remeselnosti. Hibiki Kach
prejsť na článokZberateľský destilát je alkoholický nápoj, ktorý je hodnotný pre svoju historickú, kultúrnu alebo estetickú hodnotu. Môžu to byť staré alebo vzácne fľaše, limitované edície alebo nápoje vyrobené z jedinečných surovín. Zberateľský lieh je často investíc
prejsť na článok