Ak milujete cviklu, cviklové kofty sú skvelým spôsobom, ako ju zaradiť do každodenného jedálnička. Cviklové kofty sa perfektne hodia k šošovicovému dhálu, Basmati ryži a jarnému šalátu. Určite vyskúšajte tiež :) Náročnosť: začiatočníci Príprava: 1 hodina Porcia: 2 porcie Pôsobenie na dóše: V- P+ K- Na cviklové kofty potrebujeme: 1 menšia cvikla 2-3 PL múka (pšeničná, pohánková,...) 2-3 PL strúhaný kokos hrsť slnečnicových semienok 1 ČL himalájska soľ 1 ČL kurkuma 1 ČL mletý koriander 1/4 ČL garam masala Na šošovicový dhál potrebujeme: 90g červená šošovica 2 PL ghee (alebo olej) 2 PL strúhaný kokos 1 ČL rímska rasca 1 ČL horčičné semienka 2 PL nastrúhaný čerstvý zázvor 1/2 ČL asafoetida 1/4 ČL garam masala 1 ČL kurkuma 1 ČL himalájska soľ 1 ČL trstinový cukor Ryža: 1 PL ghee (alebo olej) 140g Basmati ryža Jarný šalát: 100g rukola (prípadne čínska kapusta) 3-4 reďkovky 1/2 paprika kápia 3-4 cherry paradajky 1 ČL citrónová šťava hrsť slnečnicových semienok (nemusí byť) Postup: Na začiatok si dáme variť cviklu na cca 30-40 minút. Kým sa cvikla varí, pripravíme si šošovicový dhál. Na rozohriatej panvici rozpustíme ghee a pridáme najprv celé koreniny – rímska rasca, horčičné semienka a nastrúhaný zázvor. Ak začnú horčičné semienka praskať, pridáme mleté korenie – asafoetidu, kurkumu, garam masalu. Orestujeme 30 sekúnd a pridáme prepláchnutú červenú šošovicu, strúhaný kokos a chvíľku restujeme. Potom pridáme vodu (asi 300ml), prikryjeme pokrievkou a varíme 30 minút. V prípade potreby pridáme vodu. Ku koncu varenia ešte osolíme a ocukríme. Prejdeme na prípravu ryže. Ryžu si najprv prepláchneme. Do hrnca pridáme najprv ghee a pár sekúnd opražíme, pridáme prepláchnutú ryžu, pár sekúnd opražíme a zalejeme vodou. Varíme 18 minút. Uvarenú cviklu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle. Pridáme múku, strúhaný kokos, semienka a korenia (kurkuma, koriander, soľ, garam masala). Zmes má byť tuhá (v prípade potreby ešte pridáme múku). Vytvarujeme tenké kofty (môžu byť aj guličky) a vypražíme na slnečnicovom oleji cca 8 minút z každej strany. Alebo pečieme v rúre na 180°C 20 minút. Na záver si pripravíme jarný šalát. Zmiešame rukolu, nakrájané reďkovky, papriku, cherry paradajky. Pridáme citrónovú šťavu, môžeme pridať aj semienka a premiešame. Hotové cviklové kofty podávame s dhálom, ryžou a šalátom. Prajem dobrú chuť. Nezabudnite mi dať v komentároch vedieť, ako sa vám tento jarný recept podaril :-) TIP: Chcete sa naučiť variť podľa ajurvédy? Nahliadnite do individuálneho kurzu varenia podľa ajurvédskych princípov. Vďaka kurzu rýchlo pochopíte princípy ajurvédy a odídete domov s viac ako 30. receptami, ktorými ohúrite celú rodinu. Alebo sa chcete dozvedieť aká ste dóša? Začnite s ajurvédskou diagnostikou. Pre viac zaujímavých tipov sledujte stránku Ajurvedar na Facebooku a na Instagrame.
Jarné zľavy až -57% Platné do 30.6.2023, alebo vypredania zásob. Na stiahnutie jarné zľavy 2023 Pre viac informácií nás prosím kontaktujte. The post Jarné zľavy ABW 2023 first appeared on Stavebniny Stavdach.
prejsť na článokTiež patríte medzi ľudí, ktorí veľmi nemusia chuť pohánky? S týmto receptom zmeníte názor. Prinášam vám úžasný recept na vyprážané pohánkové guľky so šalátom a zemiakovou kašou. Pohánka je skvelá najmä na jar, lebo je vysušujúca a pomáha telu zbaviť sa na
prejsť na článokRýchle, jednoduché a úžasné. Také sú kalerábové fašírky. S ryžou, jablkovým čatní a rukolou. Vyskúšajte ich tiež a budete sa zalizovať až za ušami :) Náročnosť: začiatočníci Príprava: 50 minút Porcia: 2 osoby Pôsobenie na dóše: V- P+ K- Na kalerábové
prejsť na článokVeľké jarné upratovanie je tradícia, ktorú si každý z nás aspoň raz už absolvoval. Vypraceme to čo nepotrebujeme, reorganizujeme priestor, vyraďujeme zbytočnosti. Na jedno však zvykneme zabúdať - v jarných mesiacoch sa zobúdza aj príroda a živočíchy v ne
prejsť na článokVyužite naše jarné akcie do konca júna. Tentoraz sú v akcii: tvárová mezoterapia Revitrane, zväčšenie pier aplikáciou kyseliny hyalúronovej, zastavte nadmerné potenie s botulotoxínom a pripravte postavičku do plaviek s LPG. Príspevok Akcie estetickej derm
prejsť na článok